こんにちは！院長の石川です。

 

先日おいしいフレンチのフルコースを食べて来ました。仲良くさせて頂いている先生のおススメのレストランで「TANI」という外苑前辺りにある小さなレストランでしたが、絶品でした!!初めて男二人でフレンチに行きましたが、ちょうど時間も早く、まだ店内にはお客さんがいなかったので特別な注目を浴びる事はなかったのですが、僕たち以外はみんなカップルでした(笑)

 

ホワイトアスパラとメインディッシュの「ロバ」のローストは特に思い出になりました!!もともとジビエが凄い好きな訳ではないのですが、やはりフレンチといえばジビエを食べたくなってしまうただのミーハーな気持ちです。

 

味もサービスも一流で非常に勉強になりました！良い物を知るという事も勉強になりますね。ジャンルは違えどそのシェフの気遣いや細部にもわたるこだわりなどのそういったお客さんへの姿勢は勉強になるもんですね！

 

僕も一流を目指しながらも患者さんに寄り添えるような歯医者に近付ける様に向上心を持ってもっともっと頑張って行こうと再確認させてもらえる様な一日でした！